Mühlendeckel Weißer Pfeffer

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Produktinformation
„Es wird besonders in Fleischgerichten wegen seines härteren und intensiveren Aromas und seiner Bitterkeit als Black Pepper bevorzugt.

Herkunft: Vietnam

Englischer Name: White Pepper, White Peppercorns

 

Was ist weißer Pfeffer?
Weißer Pfeffer wird erhalten, indem die äußere Schale des schwarzen Pfeffers entfernt wird, indem er einige Tage in Wasser eingeweicht und in der Sonne getrocknet wird. Obwohl der Geschmack dem von schwarzem Pfeffer ähnelt, ist er bitterer. Es erzeugt ein angenehmes Brennen im Hals.

 

Was sind die Vorteile von getreideweißem Pfeffer?

Reduziert Ödeme
Es ist harntreibend.
Es wird gesagt, dass es das Schwitzen vermehrt.
Es kann mit verschiedenen Gewürzen gemischt werden. So kann es Ihnen helfen, Gewürze oder Saucen nach Ihrem eigenen Geschmack herzustellen.

Wie verwendet man kornweißen Pfeffer (pulverisierter weißer Pfeffer)?

Es wird oft in hellen Saucen verwendet, die ihre Farbe nicht ändern möchten, wie z.B. Sahnesaucen. Es ist ein sehr beliebtes Gewürz in der europäischen Küche. Seine Verwendung in Fischgerichten ist weit verbreitet.

 

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