Produktinformation
„Es wird sowohl visuell als auch mit schwarzem Pfeffer oder allein verwendet, es ist auch vorteilhaft für die Gesundheit wie schwarzer Pfeffer.
Herkunft: Vietnam
Englischer Name: Green Pepper, Green Peppercorn
Was ist Green Grain Pepper?
Es wird gewonnen, indem schwarze Paprika vor der Reifung, Salzung oder Essig gesammelt und dann schnell getrocknet werden. Schwarzer Pfeffer hat eine enge Bitterkeit, obwohl es wenige gibt, und hat ein anderes Aroma als schwarzer Pfeffer.
Es wird eher in Wildjagdgerichten (wie Gans, Ente) bevorzugt. In der französischen Küche und der thailändischen Küche wird es wie der übliche schwarze Pfeffer verwendet. Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer oder weißem Pfeffer kann er von Hand zerkleinert werden.
Unsere Produkte werden unseren geschätzten Kunden in Paketen von 10 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 kg, 5 kg, 10 kg und 25 kg angeboten.
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