Produktinformation
„Herkunft: Türkei
English Name: Black Chilli, Roasted Chilli
Was ist Isot?
Durch die Umwandlung der Rötung von Peperoni in Schwarz durch natürliches Trocknen oder Verbrennen wird der einzigartige Geschmack durch Zugabe von Öl und Salz erhalten.
Isot ist eines der wichtigsten Gewürze, die in der türkischen Küche häufig verwendet werden. Nachdem sie die scharfen roten Paprikaschoten gehackt und geschuppt haben, nehmen sie eine schwarze Farbe an, indem sie sie 3 Tage lang unter der Sonne trocknen.
Nach Ansicht einiger nahm es den Namen „“Heat Grass““ an, weil es mit der Hitze der Sonne einzigartig schmeckte, und nach anderen wärmte es den Menschen, wenn es gegessen wurde, und dieser Name hat unseren Tag als „“Isot““ erreicht.
Benutzungen
Es kann überall dort eingesetzt werden, wo Chiliflocken verwendet werden. In der Küche wird es in fast allen Arten von Gerichten verwendet, mit Ausnahme von zuckerhaltigen Produkten, besonders in vielen regionalen Gerichten, bei denen die Farbe Rot gewünscht wird.
Lahmacun verleiht rohen Fleischbällchen, gefüllten Fleischbällchen, verschiedenen Gemüsegerichten, Huhn, verschiedenen Saucen, Fleisch, Suppe und ähnlichen Gerichten einen einzigartigen Geschmack und einen bitteren Geschmack.
Unsere Produkte werden unseren geschätzten Kunden in Paketen von 10 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1 kg, 5 kg, 10 kg und 25 kg angeboten.“
